العسل الطبيعي والعسل المعالج: فوائد واختلافات

إن كنت تبحث عن عسل اصلي يحمل أعلى مقاييس الجودة فأنت بالفعل في المكان الصحيح، فمن المعروف أن عسل النحل يُعد من أهم الأطعمة الموجودة في حياتنا، وهذا لما يحتويه من فوائد عديدة تساعد في علاج الكثير من الأمراض منها مشاكل الجهاز الهضمي والقولون العصبي

ويرجع ذلك لأن عسل النحل سهل الذوبان والهضم ولا يجهد الجهاز الهضمي، ولكن هل هناك فرق بين عسل اصلي طبيعي وعسل معالج، وهل هناك اختلافات بينهم، هذا ما سُنوضحه لحضراتكم عبر الفقرات القادمة.

تعريف عسل اصلي من فهد القنون 

يمكنك الآن متابعتنا من خلال موقع فهد القنون لتوضيح مدى فائدة العسل الطبيعي ووجهة الاختلاف بينه وبين العسل الصناعي، ويتميز عسل طبيعي عن الصناعي من حيث مذاقه وكثافة قوامه، وأيضاً تعدد فوائده، حيث يقوم النحل بجمع العسل الطبيعي من رحيق أزهار النباتات المختلفة.

وتختلف نوعية العسل وصفاته الطبيعية والكيميائية على حسب المصدر النباتي الذي قام النحل بجمع الرحيق منه وايضاً درجة الحرارة السائدة ووقت جمع الرحيق وتخزين العسل، كما أن مدة التخزين تلعب دوراً هاماً في تحديد صفات عسل طبيعي، علاوة على نوع التربة التي تنمو فيها المحاصيل الزراعية التي يقوم النحل بجمع الرحيق منها.

ويوفر متجر فهد القنون باقة من أفضل منتجات عسل اصلي الذي يعد هبة ربانية تساعد في علاج الكثير من الأمراض المختلفة كما أنه يعتبر غذاء كامل فهو يحتوي على الكربوهيدرات بجانب كميات كبيرة من الفيتامينات خاصة مجموعة فيتامين B و C، وقد وتختلف نسب الفيتامينات في العسل على حسب اختلاف المصدر النباتي.

ما الفرق بين العسل العضوي والعسل غير العضوي أو العسل الصناعي؟

عندما تقبل على شراء العسل فمن المؤكد أنك ستسأل نفسك هل هو عسل طبيعي ومضمون أم هو عسل معالج أو صناعي مثل الذي يباع في محلات السوبر ماركت، ولكن لا داعي للقلق لأننا سنقوم بتوضيح الاختلافات بين العسل الحقيقي أو العضوي والعسل المصنع أوالغير عضوي.

ويمكن وصف العسل الطبيعي أو العضوي بأن يصنع دون أدنى تدخل من الإنسان لأن النحل يقوم بتصنيعه من تلقاء نفسه، بدايةً من امتصاص رحيق الأزهار العضوية حتى التخزين داخل الخلية، أما العسل المصنع أو الغير عضوي فهو عسل قام النحل بصنعه من رحيق الأزهار المزروعة بالسماد الصناعي أو المرشوشة بالمبيدات الكيميائية، لأن النحل يتغذى عليها، ومن ثم ينطلق إلى خليته ليقوم بعدها بتصنيع العسل.

اقرأ ايضًا : فوائد صحية مذهلة لعسل النحل الأصلي: ما يجب أن تعرفه

والعسل المصنوع من رحيق الأزهار الغير عضوية يعتبر مخالف للشروط التي وضعها الاتحاد الأوروبي للأغذية العضوية، حيث أن قانون الإتحاد الأوروبي يشدد على أن توضع خلايا النحل الخاصة بالنحالين في مكان لا يمكن للنحل أن يتغذى فيه إلا من خلال المحاصيل المزروعة عضوياً وأن يكون طيران النحل حول خليته من مسافة 3 إلى 4 أميال.

كما يجب التأكد من خلو المحاصيل الغير عضوية في المسافة المذكورة من المبيدات والأسمدة الكيماوية حتى لا تؤدي إلى تغذية النحل من رحيق ملوث، وبالنسبة للعسل المعالج أو الصناعي فهو غير محضر بواسطة النحل نهائياً، وقد بينت التحاليل الكيميائية أن العسل الذي لا تقوم النحلة بتجهيزه يعتبر عسلاً صناعياً.

هل العسل الصناعي بديل العسل العضوي؟

في الوقت الحالي تغيرت الحياة عن قبل بكثير ففي الماضي كان الإنسان يحصل على مصدر غذائه بطرق طبيعية على عكس اليوم تماماً فمعظم الأغذية توضع عليها مواد كيميائية أثناء التصنيع لأغراض ومصالح تجارية، وللأسف كل هذا يكون على حساب صحة الإنسان.

ومن المؤكد أن الكثير من الاشخاص يريد أن يحصل على أغذية طبيعية بدلاً من الصناعية، ولذا فسوف نيين لكم بعض الاختلافات بين عسل طبيعي وعسل صناعي لكي تتمكنوا من معرفة الفرق بينهم عند الشراء، وهذه الاختلافات تتمثل في الآتي:

العسل الطبيعي لا يحتوي على أي مواد كيميائية

العسل الطبيعي أو العضوي الصانع الوحيد له هو النحل الذي يتغذى على رحيق الأزهار ويقوم بصنع العسل بنفسه، على عكس العسل الصناعي أو المعالج، حيث يقوم الإنسان بتحضيره من حمض القار والسكر، وهذا يكون مصدره.

العسل الطبيعي لا يحتوي على أي مكونات إضافية

العسل الطبيعي يتكون من مكون واحد فقط وهو العسل، وهذا يكون عكس العسل الصناعي الذي تُضاف إليه بعض الأصبغة الملونة والسكريات.

عملية استخراج العسل الطبيعي 

العسل الطبيعي يتم جمعه عن طريق الفرز كما يتم تصفيته بعناية من أجل المحافظة على خصائص العسل، وهذا يكون وفق معايير الأنظمة الدولية للجودة على عكس العسل الصناعي الذي يتم بسترته، ويقصد بِبسترة العسل رفع درجة حرارته من أجل إطالة عمر استهلاكه ولكن تلك العملية تكون سبباً في القضاء على المواد الغذائية المفيدة والفيتامينات التي توجد في العسل مثل فيتامين ب 6 والأحماض الأمينية والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم، وأيضا المواد المضادة للبكتيريا.

ولكن هناك سؤال لماذا يلجأ أصحاب المحلات والسوبر ماركات إلى اختيار العسل المبستر بدلاً من العسل العضوي، والسبب يرجع لحفظ العسل في المستودعات وعلى أرفف المحلات لفترات طويلة تزيد في بعض الأحيان عن خمس سنوات، ولكن هذا النوع من العسل لا يفيد الجسم على الإطلاق بل العكس فهو يضره.

العسل الطبيعي يحتوي على مركبات عضوية نشطة بيولوجياً

المركبات العضوية النشطة بيولوجياً في العسل الطبيعي تعمل كمضادات للأكسدة، على عكس العسل المعالج أو الصناعي فبسبب طرق المعالجة التي يتعرض لها لا توجد به هذه المركبات على الإطلاق.

العسل المعالج لا يحتوي على فوائد صحية للعناية الخارجية بجسم الإنسان

العسل الطبيعي يساعد بشكل فعال في علاج مشاكل البشرة وغيرها من العلل والأمراض الأخرى على عكس العسل المعالج، وبعد أن تعرفت على وجه الاختلاف بين العسل الطبيعي والعسل المعالج فمن المؤكد أنك ستختار شراء العسل الطبيعي لأنه يحمل الكثير من الفوائد الصحية التي تفيد الجسم بشكل عام.

ومتجرنا هو أفضل متجر في المملكة العربية السعودية متخصص في بيع أفضل أنواع العسل الطبيعي الذي يحمل أعلى معايير الجودة العالمي، ولذا قم بالشراء وأنت مطمئن.

هل هناك طريقة سهلة لمعرفة العسل الطبيعي عن العسل المعالج؟

بعد أن تعرفت على الفائدة الكبيرة للعسل الطبيعي، والضرر الكبير الذي يعود على الجسم بسبب تناول العسل المعالج، فمن المؤكد أنك اقتنعت بنسبة 100% أن العسل الطبيعي هو الأفضل، ولكن كيف سنتعرف عليه إذا رأيته لكن لا تقلق لأننا لن نترك الأمر مشوشاً بالنسبة لك، ولكن يرجاء التركيز في السطور القادمة من هذه الفقرة.

فهناك مصطلح يعرف بالشهادة العضوية، وهي عبارة عن شهادات تمنح لمنتجي الأغذية العضوية والمنتجات الزراعية العضوية الأخرى، وشعار الشهادة العضوية يختلف من دولة إلى أخرى، والمنظمة الدولية (IFOAM) تعتبر المظلّة الأساسية للزراعة العضوية في جميع أنحاء العالم، وهدفها تشجيع تبني الممارسات البيئية المستندة لِمبادئ الزراعة العضوية أو الطبيعية.

 وهي تقوم باستخدام شعار للمنتجات العضوية في جميع دول الإتحاد الأوروبي يسمى (Bio) ويهدف هذا الشعار إلى جعل المنتجات صديقة للبيئة وللإنسان، وإذا رأيت هذه العلامة على عبوة العسل التي تقوم بشرائها فتأكد من انه عسل طبيعي وليس معالج.

مواصفات العسل الطبيعي الأصلي عن العسل المعالج أو الصناعي

العسل الطبيعي الأصلي يأتي بمواصفات معينة أبرزها يكمن في تركيبته الكثيف عند لمسه، كما أنه يستغرق وقتاً في الحركة عند سكبه من الملعقة، أما العسل المعالج أو الصناعي يكون سائل جداً ويتحرك بسرعة ملحوظة عند سكبه، والعسل الطبيعي الأصلي عند تسخينه يصبح أكثر سمكاً وبسرعة، ولا تنتج عنه أي رغوة على عكس العسل الصناعي.

منتجات فهد القنون

بات بإمكانكم الحصول على باقة من أفضل المنتجات التي يوفرها لكم متجر فهد القنون فقط بالضغط على الرابط ادناه

وصلنا الآن لنهاية المقال الذي تم خلاله تسليط الضوء على كافة المعلومات الخاصة بمعرفة نوع العسل وتحديد ما إذا كان عسل اصلي من عدمه ضمن السلسلة التي نتبعها معكم مؤخرًا.