فوائد العسل

تعرف على الفرق بين عسل السدر البري والجبلي و كيف تميز بينهما

الفرق بين عسل السدر البري والجبلي

يعتبر العسل من المنتجات الطبيعية القيمة التي استخدمها الإنسان منذ القدم كغذاء ودواء، ويُنتَج العسل من رحيق الأزهار الذي يجمعه النحل، ويحوله إلى عسل داخل خلايا النحل، ويختلف نوعه باختلاف النباتات الذي يتغذى عليها النحل، ومن خلال موقع فهد القنون سنتعرف على الفرق بين عسل السدر البري والجبلي.

الفرق بين عسل السدر البري والجبلي

عسل السدر، سواء البري أو الجبلي فهو من أجود أنواع العسل، لأنه يتم إنتاجه من رحيق أزهار نبات السدر الذي يعرف علمياً باسم “زيزيفوس سبينا كريستي”، وينقسم هذا العسل الفريد إلى نوعين رئيسيين، وهما، عسل السدر البري، وعسل السدر الجبلي، ويوجد بينهم اختلافات جوهرية من حيث المصدر والخصائص.

فعسل السدر البري ينتج من النحل الذي يرعى في المناطق الصحراوية والسهول المنبسطة، حيث تنمو أشجار السدر بشكل طبيعي، أما عسل السدر الجبلي فيأتي من المناطق المرتفعة التي تكثر فيها أشجار السدر البرية بشكل خاص.

وجميعهم يعدوا من أغلى أنواع العسل الطبيعي وأكثرها تميزًا، لكنهما يختلفان من حيث الخصائص الطبيعية والتركيبة الكيميائية، والقيمة الغذائية والعلاجية، بالإضافة إلى اختلاف الطعم والرائحة واللون، بالإضافة إلى بعض المميزات الأخرى التي تُوضح الفرق بين عسل السدر البري والجبلي تكون كالتالي: 

المصدر والبيئة

  • عسل السدر البري يتم استخلاصه من نحل يَرعى على أزهار نبات السدر في المناطق الصحراوية والسهول، وزهور نبات السدر البري في المناطق البرية، وينمو غالبًا في بيئة طبيعية خالية من التلوث.
  • عسل السدر الجبلي يأتي من نحل يتغذى على أزهار نبات السدر في المرتفعات والمناطق الجبلية، وقد يتأثر طعمه وخصائصه بتضاريس الجبال، وبسبب ذلك قد نلاحظ الفرق بين عسل السدر البري والجبلي.

لون العسل

  • عسل السدر البري يكون عادة لونه داكن، يتراوح بين البني الفاتح والبني الداكن، وحتى الأسود في بعض الحالات.
  • عسل السدر الجبلي يكون عادة أفتح لونًا، مما يجعله يتراوح بين اللون الذهبي والبني الفاتح.

نكهة العسل

  • عسل السدر البري يتميز بنكهة غنية وكثيفة، قد تكون مصحوبة بلمحات من المرارة في بعض الأحيان.
  • عسل السدر الجبلي يتميز بنكهة حادة ومميزة، وقد يحمل طابعًا زهريًا أكثر.

التركيب والاستخدامات

  • عسل السدر البري أكثر فائدة للاستخدامات العلاجية.
  • عسل السدر الجبلي مفيد للاستخدامات الغذائية والصناعية.

القيمة الغذائية

عسل السدر الجبلي يحتوي على مركبات وفيتامينات ومعادن أكثر من البري.

المكونات الغذائية

يحتوي عسل السدر البري والجبلي على مستويات مختلفة من الفيتامينات، والمعادن بناءً على بيئتها الطبيعية ومصدرهما النباتي.

باختصار يتميز عسل السدر البري بطعمه الكثيف والداكن، بينما يتميز عسل السدر الجبلي بنكهته الحادة و اللون الأفتح، وتلك أهم العوامل  تجعلهما خيارات فريدة تستحق التجربة.

وجميع تلك الملاحظات تُعد من أساسيات طرق معرفة الفرق بين عسل السدر البري والجبلي، بالإضافة إلى اختلاف السعر بينهم.

اقرأ أيضا: تعرف على افضل محل عسل بالرياض

السعر

عسل السدر الجبلي أعلى سعراً من البري، وفي مناحل فهد القنون يمكنك الحصول على جميع الأنواع التي تحتاجها من العسل الأصلي بأسعار منخفضة جيداً، كما أنه يتوفر لدينا جميع أنواع عسل السدر البري والجبلي من مناطق إنتاجه الأصلية في المملكة العربية السعودية، والشرق الأوسط.

عسل السدر الجبلي 

عسل السدر الجبلي يُعد من أجود أنواع العسل الطبيعي على الإطلاق، ويتميز هذا العسل النادر بلونه الذهبي الفاتح ورائحته العطرية الفواحة، كأنك تشم نسيم الجبال النقي، أما طعمه فهو ثمري زهيد ممزوج بلمسة من عسل الأزهار البرية، ولعل سر هذه النكهة المتفردة يعود إلى موطنه الأصلي الطبيعي في المرتفعات الصخرية، حيث تتغذى نحلاته على أشجار السدر البكر.

ورغم ندرة هذا النوع من العسل، إلا أن منافعه كثيرة لما يحتويه من مواد مضادة للأكسدة، كما أن تركيبته الغنية بالأملاح المعدنية تعزز جهاز المناعة وتحمي الخلايا من التلف.

فوائد عسل السدر الجبلي للجسم

يتمتع عسل السدر الجبلي بفوائد صحية وعلاجية رائعة، من أبرزها:

  • غني بالمركبات المضادة للأكسدة التي تقاوم الشيخوخة وتجدد خلايا الجسم.
  • يحتوي على مواد مضادة للالتهابات تساعد في علاج أمراض المفاصل والجهاز الهضمي.
  • يحفز جهاز المناعة ويقويه بفضل احتوائه على معادن وفيتامينات هامة. 
  • يمد الجسم بطاقة فورية وينشط الدورة الدموية.
  • يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • يعمل كمسكن طبيعي للسعال والتهاب الحلق.
  • يساعد على تخفيف آلام المفاصل والعضلات بفعل تأثيره المضاد للالتهابات.

فوائد العسل الجبلي للنساء

يُعد عسل السدر الجبلي مفيداً بشكل خاص للمرأة، حيث يوفر لها العديد من الفوائد الصحية، ومنها:

  • تحسين الخصوبة وزيادة فرص الإنجاب لدى النساء، نظراً لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة تعزز الصحة الإنجابية.
  • تخفيف آلام الدورة الشهرية وانتظام الطمث، بفضل تأثيره المسكّن والمهدّئ للرحم. 
  • مكافحة التهابات وعدوى المهبل نتيجة خاصيته المطهرة والمضادة للميكروبات.
  • المساعدة على تخفيف أعراض انقطاع الطمث مثل الهبات الساخنة والتعرقات الليلية.
  • تقوية العظام وخفض احتمالات الإصابة بهشاشة العظام بعد سن اليأس.
  • تجديد الشباب وبشرة خالية من التجاعيد بفضل خصائصه المضادة للشيخوخة.

فوائد عسل السدر الجبلي للرجال

يوفر عسل السدر الجبلي العديد من الفوائد الصحية الخاصة للرجال، منها:

  • يعمل كمنشط جنسي طبيعي للرجال بسبب احتوائه على مواد، وفيتامينات تزيد من نشاط الهرمونات الجنسية.
  • يساعد على تحسين الخصوبة الذكرية ونشاط الحيوانات المنوية.
  • يحتوي على مضادات أكسدة توفر الحماية الخلايا من التلف وتقلل من تضخم البروستاتا.  
  • يخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم ويقي من أمراض القلب.
  • غني بمركبات تعمل على زيادة كتلة العضلات وقوتها مما يعزز اللياقة البدنية للرجال.
  • يساعد على تهدئة الأعصاب وتقليل التوتر النفسي والقلق.

طريقة استخدام العسل الجبلي

استمتع بتنوع استخدامات عسل السدر الجبلي لاستفادة قصوى من فوائده اللذيذة والصحية، وطرق استخدامه كالتالي: 

إضافته إلى الشاي أو القهوة

قم بتحلية كوب الشاي أو القهوة بملعقة صغيرة من عسل السدر الجبلي، لإضفاء نكهة لذيذة وفوائد صحية.

استخدامه في الوصفات الطهي

يمكنك استخدام عسل السدر الجبلي كمكون أساسي في وصفات الحلويات، الصلصات، أو حتى في الصلصات لإضفاء طعم فريد ومذاق رائع.

تناوله مع الزبادي والفواكه

قم بإضافة العسل الجبلي مع الزبادي أو الحليب، أو حتى تناوله مع قطع الفواكه لتحسين الطعم وزيادة القيمة الغذائية.

علاج لالتهاب الحلق

استخدم ملعقة صغيرة منه كمهدئ لالتهاب الحلق، حيث يُعتبر العسل معروفًا بخصائصه المضادة للبكتيريا والمهدئة.

اقرأ أيضا: تعرف على افضل محل عسل في حائل

قناع الوجه الطبيعي

يتم بمزج عسل السدر الجبلي مع ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي وقليل من عصير الليمون، ثم يُوضع كقناع للوجه لترطيب البشرة وتفتيحها.

تحسين أداء الرياضة

من خلال تناول ملعقة صغيرة منه مع كوب ماء قبل ممارسة التمارين الرياضية، يمكن أن يمنحك طاقة إضافية ويساعد في تحسين الأداء.

أفضل أنواع عسل السدر الجبلي

أفضل أنواع عسل السدر الجبلي يمكنك الحصول عليها من مزارع فهد القنون بالسعودية، لذلك لا تتردد بالإتصال بنا وطلب المنتج الأصلي، وسوف يصلك المندوب إلى باب المنزل.

عسل السدر البري

يتميز عسل السدر البري بلونه الأصفر الداكن المائل إلى البني الغامق أو الأسود أحياناً وقوامه السائل الكثيف، ورائحته النفاذة التي تشبه رائحة النباتات العطرية، كما أنه يتصف بطعمه الحاد والمركز.

مميزات عسل السدر البري  

  • غني بالمركبات الفينولية والفلافونويدات ذات الفوائد الصحية والعلاجية.
  • يحتوي على تركيز أعلى من الأحماض الأمينية، والمعادن مقارنة بالعسل الجبلي.  
  • ذو قدرة عالية على تطهير الجروح والتئامها نظراً لخصائصه المضادة للبكتيريا.
  • يمتلك تأثيراً مسكناً ومهدئاً قوياً للأوجاع والالتهابات.
  • أقل عرضة للتزييف من أنواع العسل الأخرى.

الفوائد العلاجية للعسل البري

يُستخدم عسل السدر البري لعلاج التهابات الحلق والربو وصعوبات الهضم وقرحة المعدة، كما أنه يعمل كمسكن طبيعي فعال لآلام المفاصل والعضلات والصداع النصفي، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات أكسدة تقي من الأمراض المزمنة مثل، السرطان وأمراض القلب.

طريقة استخدام عسل السدر البري

يوصى بتناول ملعقة صغيرة من عسل السدر البري مرتين في اليوم في الصباح الباكر وقبل النوم، إما مباشرة أو مذاباً مع الحليب الدافئ أو الشاي الأخضر.

من خلال موقع فهد القنون قد نكون تعرفنا على الفرق بين عسل السدر البري والجبلي الأصلي، ويُعد عسل السدر من أشهر أنواع العسل، وهناك نوعان من عسل السدر، وهما البري والجبلي، ويأتي كل منهما من رحيق نبات السَدر، إلا أن هناك العديد من الاختلافات بينهما من حيث المكونات والفوائد والخصائص والطعم وغيرها.