تتعدد أنواع العسل الطبيعية مع وجود بعض الفوائد التي تقوم بتقديمها بشرط الحصول عليها من مصدر ثقة ولعل من أبرز تلك الأنواع التي يمكن الحصول عليها عسل الطلح الجبلي، مع ضرورة التأكد أن كل نوع من أنواع العسل يحمل بعض المعايير من الجودة، ولكننا سنخص بحديثنا اليوم معايير الجودة عسل الطلح بشكل واضح.
ويعد عسل الطلح واحدًا من أنواع العسل العضوي النقي الذي لم يمر بأي مرحلة من مراحل المعالجة مثل التسخين والبسترة، وهو يتميز باللون الشاحب الذي يشبه لون الزجاج السائل، وهذا في الحالات التي يتم فيها الحصول عليه من مصادره الطبيعية التي تعتمد على عدم إضافة إلى من الخلطات إليه.
معايير الجودة عسل الطلح
قبل ان نتناول معايير الجودة عسل الطلح نود أن نعرفك على موقع فهد القنون الموقع الأول في المملكة العربية السعودية المتخصص في بيع أفضل أنواع الأعسال الطبيعة وكافة مشتقاتها، وعسل الطلح يعد من أهم أنواع العسل الذي ينتجه النحل من رحيق أزهار شجر الطلح.
وهذا العسل يتميز بدرجة لون أفتح من أنواع الأعسال الأخرى، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز تبقيه في حالة سائلة لفترة طويلة، بجانب ذلك فهو يحتوي على الجلوكوز وفيتامين ج وفيتامين سي السكروز والمغنسيوم ويأتي عسل الطلح بمعايير جودة معينة يجب عليكم معرفتها لتميز العسل الاصلي من المغشوش عند الشراء، وهذه المعايير تتمثل في الآتي:
- تأكد من أن العسل تم إنتاجه من رحيق زهرة الطلح.
- التأكد من أن العسل لونه فاتح وطعمه قوي.
- التأكد من أن العسل لا يحتوي على أي شوائب.
- تأكد من أن العسل غير منتهي الصلاحية.
- إذا كنت تتبع هذه النصائح، ستتمكن من شراء عسل الطلح الأصلي الذي له العديد من الفوائد الصحية.
ما هي فوائد عسل الطلح؟
بعد أن تعرفنا على معايير الجودة عسل الطلح والتي تجعلك تميز عسل الطلح الأصلي عن المغشوش، نتناول معك أيضاً فوائد عسل الطلح، فهو يعد من أفضل أنواع العسل وله مميزات كثيرة نتناولها معكم فيما يلي:
عسل الطلح يتمتع بخواص فعالة حيث يساعد في مقاومة البكتيريا، حيث قد بينت إحدى الدراسات المعملية أن عسل الطلح له تأثير جيد في إيقاف انتشار البكتيريا في حالة الإصابة بسرطان الرئة، والسبب في قدرة عسل الطلح على مقاومة الخلايا السرطانية وعلاجها يرجع إلى وجود مادة الكرايسين.
كما أن عسل الطلح يساعد على التئام الجروح، وهذا لما يحمله من خواص مضادة للبكتيريا والتي تمنع تلوث الجرح وترطبه، وتُكون طبقة عازلة عليه تمنع تأثر الجرح بالبيئة المحيطة به وهذا يبقيه في مأمن من العوامل الخارجية الضارة.
كما أن هناك دراسة أعدت على الفئران، وقد بينت أن عسل الطلح يساعد بشكل أسرع على تكوين طبقة الجلد الخارجية في حالات الجروح المفتوحة، كما يحتوي عسل الطلح على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يجعله وصفة طبيعية لها فوائد محتملة عديدة عندما يتعلق الأمر بعلاج والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، مثل: السرطانات، وأمراض القلب.
بجانب ذلك فهو يساعد على النوم بشكل جيد وعميق، حيث أن تناول عسل الطلح قبل النوم يساعد على عدم الشعور بالتعب والإجهاد، وهذا يمنحك نوم جيد وعميق بسبب تأثيره المهدئ على الجسم، ولذا يُنصح بتناول عسل الطلح قبل النوم للحصول على ما يحتاجه الجسم من النوم الهادئ والعميق.
إن معايير الجودة عسل الطلح التي قمنا بذكرها تتوفر في جميع أنواع الأعسال الطبيعية الأصلية التي نوفرها بشكل حصري في متجرنا، والتي تحتوي على أهم العناصر الغذائية الحياتية، فحاول أن تحافظ على تناول قدر كافي منها كل يوم للتمتع بفوائدها المميزة بشكل دائم.
القيمة الغذائية لعسل الطلح
بعد التعرف على معايير الجودة عسل الطلح، نستعرض لكم بشكل سريع القيمة الغذائية التي توجد في 21 جرام من عسل الطلح، وهي تتمثل في الآتي:
- يوفر 21 جرام من عسل الطلح حوالي 60 سعر حراري.
- كما أن 21 جرام من عسل الطلح يحتوي على 17 جرام من السكريات ويشكل الفركتوز النسبة العظمى منها.
- كما أنه يحتوي على نسبة صغيرة من البيتاكاروتينات وأنواع مختلفة من المعادن والفيتامينات، منها المغنيسيوم وفيتامين ج.
معلومات إضافية عن عسل الطلح
هذا العسل من نوع خاص، حيث يقوم النحل بتصنيعه من رحيق أزهار أشجار تسمى العنقود السنطي أو أشجار الطلح الكاذب، ومع أن إسم هذا العسل يوحي بأن له علاقة بأشجار الطلح، إلا أنه على عكس الاعتقاد الشائع فهو ليس له علاقة بهذه الأشجار.
كما أن عسل الطلح يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى احتوائه على مزيج رائع من العناصر الغذائية المميزة، وهذه التركيبة الفريدة التي يأتي بها عسل الطلح جعلته إحدى الوصفات الشعبية الشائعة التي تساعد بشكل كبير في علاج العديد من الأمراض.
اقرأ ايضًا : هل العسل يشفي من الامراض أعرف الحقيقة الآن!
وهناك ملحوظة هامة يجب علينا ذكرها بخصوص عسل الطلح، حيث أنه من أنواع العسل التي لا يتم تعريضها لأي نوع من المعالجة، فهو يكون صالح للاستعمال بعد استخراجه من خلية النحل مباشرة.
فوائد أخرى لِعسل الطلح
عسل الطلح له فوائد أخرى متعددة، ولكن هذه الفوائد لا تزال قيد البحث والدراسة، ومن أمثلتها:
- تحسين مظهر الندوب.
- تخفيف التجاعيد والخطوط الرفيعة في البشرة.
- المساعدة في شفاء الحروق.
- مضاد حيوي طبيعي.
- يساهم في علاج الصدفية.
- تحسين التركيز.
- خسارة الوزن الزائد.
- يساعد على تخفيف أعراض الصداع.
- الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي.
- يساهم علاج سرطان الرئة.
- تحسين مستويات ضغط الدم.
- يساعد في تقليل أعراض الأرق.
- يساعد في علاج الالتهابات المختلفة مثل التهاب المثانة، والتهاب المفاصل.
الحالات التي يفضل تناوله بقدر محدود
هناك حالات معينة يجب فيها تجنب استعمال عسل النحل، وسنقوم يذكرها لحضراتكم لكي تكونوا على علماً بها لتجنب الوقوع في أي مشاكل صحية، وتتمثل هذه الحالات في الآتي:
تقليل استخدام العسل لمرضى السكري
عسل النحل الطبيعي يحتوي على نسبة سكريات طبيعية عالية تستطيع أن تؤثر على مرضى السكر ولذا يجب استعماله بمعدل متوسط لكي لا يؤثر على نسبة السكر في الدم، كما يجب عليك تجنب استعمال العسل في حال وجود حساسية من عسل النحل، وايضاً تجنب تناول كميات كبيرة من العسل إن كنت تتبع نظام حمية غذائية معينة لإنقاص وزنك.
تجنب استعمال عسل النحل للأطفال أقل من سنة
بسبب خطر الإصابة بالتسمم السجقي يمنع اعطاء عسل النحل للأطفال أقل من سنة، وتتمثل أعراض التسمم السجقي في الآتي:
- إصابة الطفل بالإمساك.
- ارتخاء جفن العين.
- ضيق التنفس.
- عدم ثبات الرأس في وضع مستقر.
- شلل ينتشر في الجسم من أعلى إلى أسفل.
- الإحساس بالكسل والوهن.
أما في حالات إصابة البالغين فتختلف الأعراض، حيث أنها تبدأ بحدوث قيء وإسهال ثم يتحول إلى إمساك، مع حدوث ضعف ووهن في العضلات، وعند ظهور هذه الأعراض يجب مراجعة الطبيب على الفور سواء حدثت لشخص بالغ أو لطفل صغير.
