تعرف على السعرات الحرارية في عسل السدر
هناك العديد من السعرات الحرارية في عسل السدر، هذا الموضوع يبحث عنه الكثيرون ممن يريدون معرفة هل العسل يزيد من الوزن أم لا، ويعتبر عسل السدر هو من أفضل وأغلى أنواع العسل التي يمكن الحصول عليها، وفي هذه المقالة سوف نتطرق للحديث عن دور العسل في زيادة الوزن أو نقصانه، ونتحدث عن أهم موقع يقوم بإنتاج هذا النوع من العسل وهو موقع فهد القنون.
كم سعرة حرارية في ملعقة عسل السدر ؟
يتساءل الكثيرون حول كمية السعرات الحرارية الموجودة في العسل بشكل عام أو عسل السدر بشكل خاص، لأنهم يريدون معرفة هل ما إذا كان العسل يزيد من وزن الجسم أم لا، أن العسل يحتوي على العديد من أنواع السكريات المختلفة ولذلك فإن السعرات الحرارية فيه عالية نوعا ما، وعلى الرغم من ذلك أنه لا يزيد من الوزن، لأن قوامه الذي يتميز بالزوجة العالية يعمل على فقدان الشهية، حيث أن ملعقة واحدة منه تحتوي فقط على 21 سعر حراري، وأن الإنسان لا يستطيع أن يأكل أكثر من ملعقة، لذلك فهو لن يزيد في الوزن، كما أنه يحتوي على مركبات تعمل على تقليل الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، وبالتالي يقلل الدهون المتراكمة في الجسم وبالتالي يعمل على زيادة حرق الدهون ويعمل على إنقاص الوزن على عكس ما يعتقده الآخرون.
عسل سدر القنون
موقع فهد القنون من أفضل وأنجح المواقع المنتجة لجميع أنواع عسل النحل، ومن هذه الأنواع هو عسل السدر، حيث يمكن الحصول على جميع أنواع عسل النحل بأفضل جودة وأفضل سعر من عسل سدر القنون لإنتاج العسل، هو موقع من المواقع المضمونة في إنتاج العسل، ويوفر خدمة توصيل العسل الى اي مكان مجانا، وفي أقل وقت بالإضافة الى أن هذا الموقع قد حصل على العديد من الجوائز تكريما له لما ينتجه من أفضل أنواع العسل، للمزيد من المعلومات وطلب العسل يمكنكم زيارة الموقع على الرابط التالي.
كيفية صناعة العسل بالغش
مع تزايد الطلب على منتجات العسل، وبسبب قلة أعداد النحل وذلك بسبب التلوث البيئي، ذلك أدى إلى سعي الناس للغش، حيث يستطيعون أن يغشوا العسل بطريقتين:
- إما بإضافة العديد من المواد، التي تشبهه وتزيد من كميته، ومنها ماء الذرة الذي يحتوي على نسبة عالية من سكر الفركتوز.
- وإما أن يقوموا بإطعام النحل نفسه من هذا المواد حتى ينتج كميات أكبر.
- وفي الحالتين لا يضر ذلك بصحة الإنسان.
كيفية كشف العسل المصنوع بالغش
هناك العديد من التجارب التقليدية وليست العلمية لكشف الغش، ولكن هذه الطرق غير دقيقة وغير صحيحة أحيانا، ومن خلالها يمكننا معرفة السعرات الحرارية في عسل السدر، لذلك يجب شراء العسل من موقع فهد القنون ، حتى يكون مضمون، وسوف نتعرف فيما يأتي عن جميع هذه الطرق وأسباب عدم صحتها:
-
طريقة الإنسكاب على إصبع الإبهام
وذلك عن طريق جعل العسل ينزلق على الإصبع، فإذا انزلق بسرعة فإنه يعد مغشوشا، وإذا إنزلق ببطء، فإنه لا يعد مغشوشا، وذلك لأنه عندما ينزلق بسرعة يدل ذلك على وجود كمية كبيرة من المياه فيه، وهذا غير صحيح لأنه يمكن أن يكون العسل قليل اللزوجة أو يدل على أن العسل طبيعي ولكنه تم جمعه مبكرا.
-
طريقة الإشتعال
وتتم هذه الطريقة بغمس قطعة من القطن في العسل، وبعد ذلك تعرضها للنار، فإذا اشتعلت فإن هذا العسل طبيعي ويحتوي على مواد طبيعية كربونية، أما اذا لم تشتعل فإنه يحتوي على الماء، و هذه الطريقة غير مضمونة لأنها لا تنفع في حالة ما إذا كان العسل مليء بالماء أو فيه نسبة عالية من الماء.
-
طريقة المناديل الورقية
تعتمد هذه الطريقة على كمية الماء الموجودة في العسل، عندما تكون كمية الماء الموجودة في العسل عالية، فإنه سوف يمتص بواسطة المنديل الورقي بسرعة، أما اذا كان يحتوي على نسبة قليلة فإنه يمتص ببطء، أما اذا كان لا يحتوي على ماء فإن المنديل الورقي لن يستطيع أن يمتصه، لذلك فانه اذا امتصه فهو عسل مغشوش ويحتوي على الماء، وهذه الطريقة غير صحيحة أيضا لأن هناك أنواع كثيرة من العسل تكون سائلة وليست لزجة ويمكن أن تمتص بواسطة المناديل الورقية خصوصا اذا كان العسل قد تم جمعه قبل أوانه.
-
طريقة الغمر في الماء
حيث يعتقدون أن إذا ذاب العسل في الماء فإنه يعتبر مغشوش، واذا لم يذوب فهذا هو العسل الطبيعي، ولكن هذا غير صحيح لأن ذوبانية العسل في الماء تعتمد على الزوجة أيضا وعلى السعرات الحرارية في عسل السدر.
-
طريقة بودرة الطباشير
تعتمد هذه الطريقة على أن بودرة الطباشير أو الطباشير المطحون، لها القدرة على الإرتباط بأنواع من السكريات، لذلك عند وضعها في العسل فإنها تستطيع أن ترتبط مع السكر الموجود فيه وتترسب، وبذلك نستطيع أن نعرف العسل المغشوش من العسل الطبيعي، لأن العسل الطبيعي لا يوجد به سكر ولن يرتبط مع الطباشير ولا يترسب، لكن هذه المعلومة غير صحيحة لأن العسل الطبيعي يحتوي على العديد من أنواع السكريات والتي يمكن أن ترتبط مع مسحوق الطباشير وتترسب، ويعطينا معلومات خاطئة، ويمكن أيضا أن يكون العسل غير طبيعي أو مغشوش، ولكن مسحوق الطباشير لم يستطع أن يرتبط مع أنواع السكر الموجودة فيه.
-
طريقة اكل النمل
حيث يقال أنه إذا اقترب النمل من العسل، فإن هذا العسل مغشوش و يحتوي على السكر، أما إذا لم يقترب فإن هذا العسل يحتوي على مواد طبيعية، وأنه عسل طبيعي ويحتوي على سعرات عسل السدر الطبيعي، ولكن هذه الطريقة غير مضمونة لأنه يمكن للنمل أن يقترب من العسل ليس فقط لمجرد السكر الموجود فيه، وإنما أيضا نكهته وكثافته.
-
طريقة التبلور
حيث يعتقد أن إذا لم يتبلور العسل أي لم يجمع ولم يتكتل مع بعضه، يعتبر عسل طبيعي، وأنه إذا تكتل أو تجمع أو تبلو، فإنه يعتبر عسل مغشوش، ويحتوي هذا العسل على العديد من السكريات التي تتجمع وتتبلور، ولكن هذه المعلومة غير صحيحة لأن العسل الطبيعي يحتوي على العديد من السكريات ويعتبر محلول سكري أيضا ويمكنه أن يتبلور وهذا لا يعني أنه مغشوش.
كل هذه الطرق غير مضمونة وإن كانت قد أصابت في بعض المرات، ولكن الطرق المضمونة هي الطرق العلمية المختبرية، لأن هذه الطرق تستهدف مواد بعينها ومركبات، مما يجعلها طرق مضمونة مئه في المئه، حيث تم تجريبها على عسل سدر من موقع فهد القنون وقد ظهر انه طبيعي وغير مغشوش، ومن هذه الطرق المختبرية:
- طريقة الكروماتوغرافي، وهي طريقة تحليلية، تقوم أيضا بمعرفة المكونات الأصلية من المكونات غير الأصلية في العسل.
- طريقة الكشف على البروتينات الطبيعية الموجودة في العسل الطبيعي و السعرات الحرارية في عسل السدر، الآتية من حبوب اللقاح وبالتالي معرفة ما إذا كان العسل طبيعي ام مغشوش، ومعرفة أيضا النبات الآتي منه.
- الطريقة الأخرى تعرضه للأشعة تحت الحمراء التي تساعد في معرفة المكونات الأصلية للعسل وبالتالي معرفة ما إذا كان مغشوشا أم لا.
- هناك طريقة أخرى وهي طريقة التعرف على المكونات الكربونية أو نظائر الكربون، وهذه الطريقه تساعد في معرفة المكونات الطبيعية الموجودة في العسل حيث أن العسل الطبيعي يحتوي على مكونات طبيعيه كربونية في البروتينات والسكريات الموجودة به و بكميات محددة، ويمكن أيضا معرفة نسبة الغش في العسل.
