فوائد العسل والليمون وزيت الزيتون للصحة العامة

يقوم العديد من الأشخاص بالتساؤل عن فوائد العسل والليمون وزيت الزيتون حيث أن لكل من العسل والليمون وزيت الزيتون اهمية كبيرة لما يحتويه على عناصر هامة وغذائية لصحة الإنسان.

حيث يمكن ان يقوم الكثير بتناول العسل والليمون وزيت الزيتون على الريق مما يؤدي إلى تعزيز صحة القلب ويساعد فى خفض ضغط الدم ويمنع الإصابة بتصلب الشرايين ويقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية ولذلك يهتم الأشخاص بفوائد العسل والليمون وزيت الزيتون .

ماهو زيت الزيتون

فوائد العسل والليمون وزيت الزيتون

يتم استخراج زيت الزيتون من ثمار شجرة الزيتون وتتم هذه العملية بضغط ثمارها ومن أفضل أنواع هذا الزيت زيت الزيتون البكر الممتاز حيث يستخرج زيت البكر بطرق طبيعية لكى يحصل على درجة نقاء عالية و مذاق حلو ورائحة عطرة ولكن هناك بعض انواع الزيوت الاخرى يتم استخراجها بطرق أقل جودة و باستخدام مواد كيميائية حيث يعد زيت الزيتون من الزيوت الهامة التى يمكن ان نستخدمها فى الطهى .

مكونات زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على المكونات الطبيعية حيث يوجد به الدهون الأحادية غير المشبعة كا حمض الفوليك وهو الذي يشكل ثلاثة وسبعون بالمئة من المكونات الكلية مما يساعد هذا الحمض على تقليل الالتهابات وتقليل الإصابة بالسرطانات.

ويحتوى ايضا زيت الزيتون على دهون اخرى غير مشبعة مثل الاوميجا 3 والاوميجا 6 وتصل نسبة هذه الدهون الى 11% والدهون المشبعة تصل نسبتها الى ما يقارب 14% ويحتوى زيت الزيتون ايضا على المضادات الاكسدة القوية مثل مركب الاوليوكانثال.

أقرأ أيضاً : تجربتي مع طريقة استخدام غذاء ملكات النحل للأطفال

وتعد هذه المضادات من المواد النشطة بيولوجيا وتستعمل هذه المضادات على تقليل خطر الاصابة بالعديد من الأمراض المزمنة وتعمل ايضا على حمايىة الكرستورول من التاكسد مما يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب ويحتوي كوب واحد من زيت الزيتون على ما يعادل 216 جرام من زيت الزيتون ومن العناصر الغذائية الاخرى من الصوديوم والحديد والكالسيوم وفيتامين هاء وفيتامين ك .

فوائد زيت الزيتون

يقوم بتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
يقلل من خطر الإصابة بأمراض ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية
يساعد على تقليل الالتهابات كما يقلل من الخلل الوظيفى للطبقة الباطنية
يساعد على تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب
يساهم زيت الزيتون على تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر
يساعد على حماية الوظائف الإدراكية لدى كبار السن
يعمل على تعزيز صحة الكبد حيث يقى الكبد من الاجهاد التاكسدى الزةى يتلف الخلايا

تركيبة العسل

يتكون العسل من مكونات أساسية مثل الكربوهيدرات والتي تكون على شكل سكريات أحادية وهي الجلوكوز والفركتوز وتضم حوالي خمس و تسعون من المائه من وزن العسل و كما يحتوي أيضا على كمية قليلة نسبيا من الأحماض الأمينية والبروتينات توجد بنسبة 0.7 % من وزنه وتجدر الإشارة إلى أن البروتينات العسل هي إنزيمات يضيفها النحل أثناء عملية إنتاج العسل أما الحمض الأميني الرئيسي فيه فهو البرولين الذي يعتبر مؤشر نضوج العسل كما يحتوي العسل على معدن البوتاسيوم وهو العنصر الأساسي الذي يتوفر فيه ويحتوي ايضا على بعض الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب2 وفيتامين ب3 وفيتامين ب5 .