يعتبر عسل نحل جبلي اصلي من أغلى أنواع العسل الجبلي وأعلاها جودة، ويتم استخدامه كبديل للسكر في العديد من الأطعمة والمشروبات أو في الوصفات المنزلية.
العسل من المواد الغذائية والطبية الهامة، حيث يحتوي على سكريات بسيطة وفيتامينات ومعادن وأحماض أمينية، وهو مصنوع من الرحيق الذي يجمعه النحل من أزهار مختلفة، وهناك أنواع عديدة من العسل قد لا يعرفها كثير من الناس.
عسل نحل جبلي اصلي
يقدم لك موقع فهد القنون بعض المعلومات المهمة والتي تتعلق بـ عسل نحل جبلي اصلي من الأسطر التالية:
يعتبر عسل الجبل من أشهر الأطعمة الطبية والطبيعية استخدامًا في العالم، فهو مصنوع من الرحيق الذي يجمعه النحل، ويتميز العسل الجبلي بلزوجته العالية، كما أنه مادة عطرية كثيفة، ويتأثر نوع ونوعية العسل بلون وشكل وملمس ورائحة مصدر الرحيق، وكذلك نوع التربة وعوامل الطقس.
ويحتوي عسل نحل جبلي اصلي على مجموعة من الفيتامينات المهمة والضرورية لصحة ونمو جيدين، بما في ذلك فيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامين أ، كما أنه يحتوي على العديد من الإنزيمات الأساسية والأملاح المعدنية بما في ذلك الحديد والنحاس والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز وغيرها.
وهذا يجعله غذاءً شاملاً يمد الجسم بالسكر الأساسي ويعوض عن السكر المستهلك بسبب الأنشطة البدنية المختلفة، وبالتالي يحافظ على طاقته وحيويته ونشاطه.
مواصفات العسل الجبلي الاصلي
- اللون أصفر غامق، إذا لاحظت أنه ضارب إلى الحمرة، فلا داعي للقلق لأن هذا ناتج عن تخزينه لفترة من الوقت.
- طعمها حلو ولذيذ.
- قوامه شديد اللزوجة وثابت
- صعوبة تحويله إلى حبيبات مثل بعض الحبيبات المغشوشة بسبب التخزين لفترة من الوقت.
- يتميز بلزوجة عالية ويحافظ على هذا التناسق عند حفظه في مكان بارد.
ما هي فوائد العسل الجبلي؟
- يساعد عسل نحل جبلي اصلي على تنظيم ضغط الدم وزيادة ضغط الدم.
- يساعد على نمو الأسنان وقد يحافظ على صحة اللثة.
- يعتبر من العوامل المطهرة المستخدمة لصحة الفم.
- كما يعتبر مطهر للأمعاء وملين.
- نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الجلوكوز، فإنه يساعد في تعزيز صحة الكبد ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض ذات الصلة.
- كما أنه يساعد على تنشيط عمليات التمثيل الغذائي داخل الأنسجة.
- يساعد في تقليل جميع المشاكل المتعلقة بالجهاز العصبي، بما في ذلك الأرق والعصبية واضطرابات النوم المختلفة والأرق المزمن.
- يستخدم لتخفيف التهابات العين بما في ذلك الجفون والقرنية.
- يساعد أيضًا في تقليل التهابات المثانة.
- يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة لاحتوائه على مجموعة فريدة من الأحماض الدهنية التي تساعد على وقف تعدد الخلايا النشطة التي تؤدي إلى الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.
- يقلل من الميكروبات والفيروسات، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض مختلفة.
- مفيد جدًا للجلد والبشرة بشكل عام حيث يساعد على تفتيح لونها الطبيعي وزيادة إشراقها ونضارتها.
- يقلل من مخاطر الإصابة بمشاكل وأمراض جلدية مختلفة.
- يستخدم عسل نحل جبلي اصلي لزيادة الوزن بشكل طبيعي، وخاصة عند الأطفال، مع التحذير من عدم إعطاء العسل للأطفال دون سن السنة.
- يقلل من الإسهال المعدي عند الأطفال وقد يقلل من التبول اللاإرادي.
- يقلل من مشاكل الشعر المختلفة لأنه يساعد على تغذية جذور الشعر والبصيلات.
فوائد العسل للجسم
للعسل فوائد عديدة منها:
- يقوي جهاز المناعة في الجسم.
- يساعد في علاج البشرة الدهنية.
- يُعتقد أنه يحفز علاج اضطرابات ضغط الدم والتهابات الجلد.
- يلعب دورًا نشطًا في بناء خلايا الجلد.
- يخفف آلام الكتف والركبة والمفاصل.
- يكسر حصوات الكلى.
- يساهم في علاج فعال للإمساك.
- يصلح الشعر التالف، ويقلل من تساقط الشعر، ويمنح الشعر لمعاناً طبيعياً، كما أنه غذاء مفيد للنساء الحوامل والأطفال.
- تعزيز الهضم.
- يساعد في علاج مشاكل التوتر والأرق المستمر.
- يحفز التخلص من الإدمان.
- له دور في المساعدة في علاج فقر الدم لاحتوائه على حمض الفوليك.
- يساعد في إلتئام الحروق.
- يستخدم للمساهمة في علاج أمراض الكبد.
- التعزيز الجنسي.
- تنقية البشرة عن طريق عمل قناع.
- يساعد في علاج أمراض القولون.
- يساعد في علاج الالتهابات المهبلية.
- يساعد في تخفيف التهاب الحلق.
- يساهم في علاج الصداع.
- جيد لنزلات البرد والانفلونزا.
- يعمل كمحفز في علاج الأمراض الروماتيزمية.
- يقوي عضلات القلب.
- مضاد للجراثيم.
- يرفع مستويات الهيموجلوبين في الدم.
- ينظم ضغط الدم.
- يقي الجسم من الأمراض لاحتوائه على البروستاجلاندين.
- منع القيء والغثيان.
- منع قرحة المعدة.
ما هي أنواع العسل؟
ليست كل أنواع العسل متشابهة، حيث تختلف جودة العسل وفوائده الصحية، مما يؤدي إلى اختلاف الأسعار والقيم، لذلك من الضروري لكل من المنتجين والمستهلكين فهم العوامل المختلفة التي تؤثر على جودة العسل، ومن أهمها:
- أنواع الأزهار المستخدمة في استخراج العسل الشافي: حيث يختلف طعم ولون ورائحة العسل حسب نوع الزهرة التي يأخذ منها النحل الرحيق على سبيل المثال، هناك البرسيم والقطن والجانب والغابة السوداء والمانوكا والحمضيات.
- نسبة الماء في العسل.
- درجة الحرارة: حيث تنخفض فوائد العسل مع ارتفاع درجة الحرارة، ويفقد الكثير من العناصر الغذائية المفيدة.
- عملية التخزين: كلما طالت مدة التخزين كان اللون أغمق.
على الرغم من اختلاف أنواع العسل والعوامل المؤثرة فيه إلا أنه لن يتأثر أو يتدهور، لذلك يمكن استخدامه لفترة طويلة.
عسل الجبل الأبيض
هذا العسل هو عسل طبيعي نادر يستخرج من رحيق أزهار شجرة الكيوي التي تنمو في جبال جزر هاواي، يشبه في طبيعته العسل الطبيعي إلا أنه أبيض كاللبن.
يحتوي عسل نحل جبلي اصلي الأبيض على سعرات حرارية أعلى من السكر الأبيض، كما يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ب والكالسيوم وفوسفات النحاس والفوسفور والزنك والبوتاسيوم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية.
يتميز عسل الجبل الأبيض بقدرته على الاحتفاظ بالرطوبة العالية لأطول فترة ممكنة، لذلك يتم استخدامه في المعجنات كبديل للسكر ولزيادة فوائده الصحية.
فوائد العسل للرجال
لـ عسل نحل جبلي اصلي فوائد عديدة للرجال، ونذكر منها ما يلي:
- يساعد على تحسين الوظيفة الجنسية للذكور، لأنه غني بالعناصر المفيدة.
- يمكن أن يحسن خصوبة الرجل وحيويته.
- يزيد من مستويات هرمون التستوستيرون.
