يعتبر عسل اصلي نجران من أجود أنواع العسل التي يمكنك الحصول عليها، حيث تحرص نجران على توفير المساحة الكافية للنحل لإنتاج العسل من العديد من الأشجار
تشتهر نجران ببيئتها وتكوينها الطبيعي الذي يعزز ملاءمتها للظروف الجوية، وتوسع المساحة الزراعية، ووفرة الأشجار الشائكة والنباتات المزهرة مثل شجرة السدر، وينتج العسل الطبيعي حسب كل موسم تتفتح فيه هذه الأشجار.
عسل اصلي نجران
يمكنك التعرف على عسل اصلي نجران عبر الأسطر التي يوضحها لك موقع فهد القنون فيما يلي:
أنتج النحالون بمنطقة نجران نحو 25 ألف كيلو جرام في العام من عسل اصلي نجران ويباع في المنطقة وفي الأسواق الخارجية، ويأتي عسل نجران من العديد من الأشجار مثل شجرة سمر، وشجرة السلام، وشجرة القداد، وشجرة البراميل، شجرة القرملة والسدر وغيرها من النباتات المزهرة التي يتغذى نحلها على رحيقها .
ويستمر الموسم 45 يومًا، تبدأ بحصاد رحيق الحمضيات أواخر الشتاء وتنتهي بقطف الزهرة الثانية من شجرة السدر في العام التالي قبل بدء شتاء نجران.
وأوضح نجران ناجي رئيس جمعية النحالين أن موسم إنتاج العسل في نجران يبدأ في نهاية فصل الشتاء بقطف أزهار الحمضيات (الليمون والبرتقال) التي تنتشر في مزارع محافظة خباس شرقي مدينة نجران، يليها سمر وسلام، بعد ذلك يستمر موسم قطف زهور نبتة “القداد”، الذي سيكون موسمه لمدة 18 يومًا على عكس المواسم الأخرى.
وتعتمد نجران على إنتاج العسل لأنها تعلم أنه تم استخدام العسل منذ العصور القديمة لعلاج الجروح وتم استخدامه في الطب القديم من قبل قدماء المصريين والصينيين، ولا يزال العسل يستخدم في التركيبات الصيدلانية الحديثة ومنتجات العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل.
ويحتوي العسل على العديد من المكونات المفيدة مثل السكريات والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن المختلفة مثل الزنك والحديد والكالسيوم، ويعتبر العسل من أكثر الأطعمة الشعبية لسهولة تناوله واستخدامه، ويحتوي العسل على 69٪ من الجلوكوز والفركتوز، مما يجعله أكثر حلاوة وصحة من السكر الأبيض العادي.
مواصفات عسل السدر الطبيعي
عسل السدر هو عسل اصلي نجران ينتجه النحل الذي يتغذى على أزهار شجرة السدر قبل أن تتحول إلى ثمار، يزدهر هذا العسل ويؤتي ثماره في الجبال، خاصة خلال موسم الرياح الموسمية، لذلك يعتبر من العسل النادر.
كما إنه من أفضل أنواع العسل الجبلي وهو الأكثر انتشارًا في جميع دول العالم، ويرجع ذلك إلى جودتها وقيمتها الغذائية العالية، وتظهر مواصفاته فيما يلي:
- عسل السدر الطبيعي أصفر داكن اللون مع مجموعة من البني.
- نقاوته عالية جدًا.
- له نكهة غنية وطعم فريد رائع.
- يعرف باسم العسل أحادي اللون.
- يمكنك منحها لأصدقائك الأعزاء أو لأقاربك كهدية فاخرة.
- يمكن تخزينه لمدة تصل إلى عام مع الحفاظ على جودته، ولكن بعد عام من التخزين، تزداد كثافة العسل ثم يتحول إلى اللون الداكن.
- تحتوي العبوة على 400 جرام عسل طبيعي نقي.
استخدامات عسل السدر
يتوفر عسل السدر والذي يعتبر عسل اصلي نجران على مدار السنة، وله استخدامات عديدة وهي:
- يتم استخدامه كبديل للسكر لتحلية المشروبات المختلفة مثل الحليب والعصير والقهوة والشاي وما إلى ذلك.
- إن تناول ملعقة في الصباح على معدة فارغة هو مصدر ممتاز للطاقة وله فائدة كبيرة لصحة الإنسان.
- يمكنك إضافته إلى بعض الأطعمة لتعزيز مذاقها اللذيذ مع زيادة قيمتها الغذائية.
- يمكنك استخدامه لصنع الحلويات ووضع الفطائر.
تركيب عسل سيدل الطبيعي
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للإنسان، بما في ذلك السكريات البسيطة مثل السكروز والفركتوز والمالتوز، بالإضافة إلى احتوائها على بيروكسيد الهيدروجين.
كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن وخاصة الحديد والمغنيسيوم، وكذلك مضادات الأكسدة وبعض الهرمونات الطبيعية مثل الديوتيريوم.
هل يوجد عسل سدر طبيعي مغشوش؟
- نعم، هناك تقليد له في الأسواق، ولكن هناك أيضًا أنواع مغشوشة لا تصلح للاستخدام، لذلك يجب عليك شراء عسل اصلي نجران من مصدر موثوق للاستفادة من خصائصه وفوائده العديدة.
هل هناك آثار جانبية لاستخدام عسل السدر الطبيعي؟
- لا، لأنه يحتوي على أغذية كاملة آمنة للاستخدام ولا تحتوي على أي مواد حافظة.
لماذا يجب أن تشتري من الموقع؟
- لأننا نحن نضمن سلامة منتجاتنا لأننا نقوم باختبار عسلنا في المختبر للتأكد من أنه عسل طبيعي وعضوي 100٪ ، وللتأكد من ذلك يمكنك التقدم لامتحان الشهادة المخبرية.
ما هي فوائد العسل؟
فوائد العسل لا حصر لها، ولكن من أكثر الفوائد شيوعًا هي:
- غني بالجلوكوز والفركتوز، وهو مصدر للطاقة وبديل للسكر.
- يحسن الأداء العضلي والعقلي لدى الرياضيين.
- مضاد للالتهابات، بما في ذلك التهاب المفاصل والتهاب الجلد والمثانة والأسنان.
- يساعد في علاج أنواع معينة من التهاب الكبد ويستخدم لتغذية مرضى القصور الكبدي.
- يحتوي العسل الجيد على العديد من العناصر المضادة للأكسدة، مثل المركبات الفينولية.
- يمكن لمضادات الأكسدة أن تقلل من النوبات القلبية والسكتات الدماغية والسرطان.
- مضادات الأكسدة الموجودة في العسل تحافظ على صحة العين ونضارتها.
- أكدت الدراسات أن العسل له تأثير في تحسين وضبط مستويات الكوليسترول في الدم، حيث أنه يخفض الكوليسترول الضار (LDL) ويزيد من الكوليسترول الجيد (HDL)، وهذا هو السبب في أنه يحمي الجسم من تصلب الشرايين.
- يحسن الهضم حيث ينظم حركة الأمعاء ويحسن الهضم ويعتبر ملينًا طبيعيًا.
- يساعد في القضاء على الميكروبات الحلزونية التي تسبب التهابات المعدة المزمنة وقرحها.
- يعالج فقر الدم لاحتوائه على الحديد الذي يزيد نسبة الهيموجلوبين في الدم.
- يحسن الذاكرة؛ لاحتوائه على مادة البوليفينول، فإنه يعمل كمعزز لعملية التمثيل الغذائي
- يساعد في علاج مشاكل الجلد والبشرة، حيث يرطب البشرة ويجددها، لذلك يستخدم في مستحضرات التجميل وكريمات البشرة.
- يساعد في علاج الحروق ويسرع التئامها ويحمي الجرح من التلوث الجرثومي.
- بديل صحي للسكر.
- يحفز علاج الجروح السكري والقدم السكري وتقرحات الفراش.
- يستخدم في المساعدة في علاج العديد من مشاكل الشعر والجلد لأنه يغذي ويقوي بصيلات الشعر ويبقيها على قيد الحياة.
- يستخدم عسل اصلي نجران في تركيبات السعال كطارد للبلغم ومهدئ للحلق، وفي التقليل من أعراض الربو القصبي.
- يخفف من أعراض البرد والأنفلونزا والتهاب الحلق.
- لديه القدرة على تقوية جهاز المناعة وقدرته على محاربة الكائنات الحية الدقيقة المختلفة مثل الفيروسات والبكتيريا.
